Yo, mi van a bor szerelmeseinek és az iparág kukucskálnak! Borpalack -szállító vagyok, és ma szeretnék beszélgetni az új világ és egy régi világ borosüvege közötti különbségről. Úgy tűnik, hogy csak egy tartálynak van egy finom vino számára, de bízz bennem, sokkal több van, mint a szemmel.
Az alapok: Old World vs New World
Először tisztázzuk, mit értünk a "régi világ" és az "Újvilág" borok alatt. A régi világ az európai hagyományos borra utal, olyan helyekre, mint Franciaország, Olaszország, Spanyolország és Németország. Ezek a területek évszázadok óta bort készítenek, és borkészítési gyakorlataik mélyen gyökerezik a történelemben és a hagyományban.
Másrészt az Új Világ olyan országokat foglal magában, mint az Egyesült Államok, Ausztrália, Új -Zéland, Dél -Afrika és Argentína. Ezek a régiók sokkal később kezdték meg a komoly borkészítést, amelyet gyakran a régi világ technikái befolyásolnak, de adaptálják őket saját egyedi éghajlatukhoz, talajukhoz és fogyasztói igényekhez is.
Alak és formatervezés
Az egyik legfigyelemreméltóbb különbség a régi és az új világ borosüvegei között az alakjuk. A régi - Világ borosüvegek általában szabványosabb formájúak a régió alapján.
Például a Bordeaux palackok magas és magas, egyenes vállak. Általában a Cabernet Sauvignon, a Merlot és más vörös keverékekhez használják a franciaországi Bordeaux régióból. A magas vállak elősegítik az üledék elkapását, amikor a bor öregszik. A bordó palackok viszont lejtős vállakkal vannak lekerekítve. Pinot noir és Chardonnay borokhoz használják a bordó régióból.
Az Új Világban, bár még mindig megtalálhat palackokat ezekben a klasszikus formákban, sokkal nagyobb rugalmasság van. Az itt található borászok gyakran inkább a márkanévre és a marketingre koncentrálnak, tehát a palackformák szélesebb választékát fogják látni. Néhány új - világpincészet még egyedi - tervezett palackokkal is előáll, hogy kiemelkedjenek a polcon. Például egy pincészet használhat egy karcsú, modern palackot, hogy vonzó legyen egy fiatalabb, kortárs közönség számára.
Ha néhány nagyszerű borosüveget keres az új - világborokhoz, nézd meg a mi750ml magasbortoros szeszes ital palackok- Modern és tartós lehetőséget kínálnak a borhoz.
Címkézés
A címkézés egy másik terület, ahol a régi és az új - világ borosüvegek jelentősen különböznek. A régi - világcímkék általában inkább a származási helyre koncentrálnak. Kiemelkedően megjelenítik a régió nevét, a megnevezést és néha a konkrét szőlőt. Lehet, hogy a szőlőfajta felsorolható, de ez nem mindig a fő hangsúly. Például egy francia borcímke azt mondhatja, hogy "Châteauneuf - Du - Pape", amely egy jól ismert megnevezés a Rhône -völgyben, majd megemlíti a szőlőfajták kisebb nyomtatványt.
Az új - világcímkék ezzel szemben gyakran helyezik el a szőlőfajta elejét és középpontját. Az új - világpiacok fogyasztói gyakran jobban érdekli, hogy pontosan megismerjék, milyen szőlőt kapnak. Tehát nagy, merész betűket fog látni a címkén, mondván: "Cabernet Sauvignon" vagy "Sauvignon Blanc". A Grape Variety mellett az új - világcímkék általában több információt tartalmaznak az ízprofilról, az élelmiszer -párosításokról és néha a borkészítésről.
Szín és anyag
Az üveg színe szintén tényező. Régi - Világ borosüvegek általában zöld vagy borostyán üvegből készülnek. A zöld üveg kiválóan alkalmas a bor védelmére a napfénytől, ami az ízeket és a romlást okozhatja. Az Amber Glass még jobb, ha elzárja a káros UV -sugarakat, és gyakran használják azokat a borokat, amelyek extra védelmet igényelnek, mint például a dúsított borok.
Az új világban, míg a zöld és az Amber Glass továbbra is népszerű, még több kísérletet is végeznek a tiszta üveggel. A Clear Glass lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy láthassák a bor színét, amely vonzó lehet, különösen a fiatalabb fogyasztók számára, akik vizuálisan orientáltabbak lehetnek. A Clear Glass azonban nem nyújt ugyanolyan szintű védelmet, mint a színes üveg, ezért a tiszta üvegt használó borászoknak óvatosabbnak kell lenniük a borok tárolására és megjelenítésére.
FelajánljukAmber üveg 750 ml borosüvegek, amelyek tökéletesek azoknak a régi - világ stílusú boroknak, amelyeknek szükségük van a napfény elleni extra védelemre.
Méret és kapacitás
A méret kapcsán a régi - világborok hosszú - állandó hagyománya van a standard 750 ml -es palack használatának. Ez a méret korosztály számára fennáll, és mélyen beépült a boriparba. Ez a fogyasztók számára a vásárlás és a megosztás kényelmes mérete, és a borászok számára is könnyű előállítani és szállítani.
Az új világban, míg a 750 ml -es palack még mindig nagyon gyakori, növekvő tendencia mutatkozik a kisebb és a nagyobb méretek felé. Miniatűr palackok, mint a miénk187ml mini kapacitású borosüvegek, egyre népszerűbbek a kóstolások, a járatok és az egyedülálló kiszolgálási lehetőségek miatt. Másrészt a nagyobb formátumok, például az 1,5 literes magnumok, és még a nagyobb méretek is, különlegességek és gyűjthető borok iránti igények.
Kulturális jelentőség
Régi - A világ borosüvegei sok kulturális és történelmi jelentőséggel bírnak. Ezek egy hosszú, állandó hagyomány részét képezik, amelyet generációk átadtak. Például a pezsgő palack alakja ikonikus, és az ünnepléshez és a luxushoz kapcsolódik. A palackok készítésének és címkézésének módja a régió gazdag borkészítési örökségének tükrözése.
Az új - világ borosüvegek viszont inkább az innovációról és az adaptációról szólnak. Ezek képviselik a feltárás szellemét és a hajlandóságot, hogy elszakadjanak a hagyománytól, hogy valami újat hozzanak létre. Ez összhangban áll a borkészítés új világ megközelítésével, amely gyakran dinamikusabb és reagál a változó fogyasztói trendekre.
Következtetés
Tehát ott van - a fő különbségek az új - világ és a régi - borosüvegek között. Függetlenül attól, hogy borász vagy, aki tökéletes palackot keres a borhoz, vagy a palack mögött álló történet iránt érdeklődő fogyasztó, ezeknek a különbségeknek a megértése javíthatja a bor felbecsülését.
Ha a magas színvonalú borosüvegek piacán van, akár régi - világ, akár új - világborok számára, szívesen beszélgetnék. Számos lehetőségünk van az Ön igényeinek megfelelően. Keresse meg velünk a beszélgetést a borról - a palackkövetelményekről. Dolgozzunk együtt, hogy megtaláljuk a legjobb megoldást a borüzlet számára!
Referenciák
- Robinson, J., Harding, J., és Vouillamoz, J. (2012). Borszőlő: Teljes útmutató az 1 368 szőlőfajtához, beleértve eredetüket és ízeket. Allen & Unwin.
- Jackson, H. (2008). A borok világ atlasza. Mitchell Beazley.
